Demeter is het keurmerk voor biologisch-dynamische landbouw. Demeter-voedingsmiddelen zijn geproduceerd volgens Europese regels voor biologische landbouw. Demeter-gecertificeerde producenten zetten extra stappen voor meer duurzaamheid. De biologisch-dynamische landbouw komt voort uit de antroposofie, een levensbeschouwing die uitgaat van samenhang tussen mens, plant, dier, bodem en kosmos. In deze beoordeling van het Demeter-keurmerk kijken we alleen naar de eisen omtrent pluimveehouderij voor eierproductie. Het Demeter-keurmerk is ook te vinden op vlees , zuivel, groente en fruit, wijn, bloemen en planten en cosmetica.
Demeter
Laatste screening: april 2022
Thema's
Milieu
De milieueisen van het EU-biologisch-keurmerk voor eierproductie zijn al ambitieus. Verder moeten Demeter-boeren ten minste 10% van hun bedrijf inrichten ter ondersteuning van de biodiversiteit. Er is ook aandacht voor bodemkwaliteit. Te hoge stikstofuitstoot door mest moet worden vermeden. Er zijn geen directe eisen aan vermindering van broeikasgasuitstoot. Het verbod op gebruik van stikstofkunstmest voor de teelt van voer beperkt de klimaatimpact wel. Demeter-boeren moeten 50% van het voer zelf verbouwen (t.o.v. 30% van eigen bedrijf of uit de regio bij EU-biologisch).
Demeter (eieren) heeft weliswaar score 5 op milieu, maar er is nog ruimte voor verbetering. Het keurmerk kan zich verder ontwikkelen door ook eisen aan energiegebruik en beperking van de klimaatimpact te stellen. Dat doet het nu nog niet.
Dierenwelzijn
Meer aandacht voor dierenwelzijn uit zich in meer ruimte (5 kippen per vierkante meter) en een zandbad voor kippen in de stal. Het mag maximaal 14 uur licht zijn in de stal (bij andere keurmerken is dit 16 uur). Ook worden leghennen samen met hanen gehouden (2 hanen per 100 leghennen) om te kunnen voldoen aan soorteigen gedrag.
Transparantie
Milieu Centraal vindt het belangrijk dat keurkmerken naar consumenten communiceren wat hun impact is. Demeter heeft een start gemaakt met impactrapportage. Voor deze beoordeling heeft dit geen gevolgen, maar bij een volgende beoordelingsronde verwachten we beter inzicht in de effecten van het keurmerk. Dan zullen we dit wel meewegen in de score op transparantie.
Betrouwbaarheid
De controle op het voldoen aan de eisen van het Demeter-keurmerk wordt uitgevoerd door onafhankelijke, geaccrediteerde instellingen. Er is een sanctiebeleid.
Meer informatie?
Er is nog veel meer te lezen over de milieubelasting van eieren.